Gluten pszenny 500 g V-expert

Gluten pszenny 500g – Klucz do doskonałych wypieków i potraw wegetariańskich

Gluten pszenny w opakowaniu 500g to niezbędny składnik w kuchni każdego miłośnika pieczenia i zdrowego odżywiania. Dzięki niemu Twoje wypieki zyskają idealną konsystencję, a Ty odkryjesz nowe możliwości kulinarne.

Korzyści z używania glutenu pszennego:

Bogactwo białka roślinnego – doskonałe dla wegan i wegetarian poszukujących alternatyw dla białka zwierzęcego.

Poprawia strukturę wypieków – nadaje ciastu elastyczność i sprężystość, dzięki czemu chleby i bułki są puszyste.

Wszechstronne zastosowanie – świetnie sprawdza się w wypiekach, makaronach oraz jako baza do domowego seitanu.

Naturalny produkt – bez dodatków chemicznych i sztucznych konserwantów.

Przepis na domowy chleb z dodatkiem glutenu pszennego

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki glutenu pszennego
1 i 1/2 szklanki ciepłej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki suchych drożdży
2 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

Przygotowanie zaczynu: W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na 10 minut, aż drożdże się aktywują.
Dodanie składników suchych: Do zaczynu dodaj mąkę pszenną, gluten pszenny i sól. Wlej oliwę z oliwek.
Wyrabianie ciasta: Mieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto. Następnie wyrabiaj je przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie: Umieść ciasto w lekko naoliwionej misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
Formowanie bochenka: Po wyrośnięciu wyjmij ciasto, uformuj bochenek i połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Drugie wyrastanie: Przykryj bochenek i pozostaw na kolejne 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 220°C. Piecz chleb przez 30-35 minut, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca.
Studzenie: Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.

Odkryj, jak gluten pszenny 500g może odmienić Twoje kulinarne doświadczenia!

Skład: Gluten pszenny 100%. Zawiera alergeny: gluten. Może zawierać śladowe ilości: orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję, gorczycę. 

Wartość odżywcza w 100g:
Kalorie: 1587 kJ/ 370 kcal, Białko: 78,16 g,
Tłuszcz: 1,71 g, w tym kw. tłuszczowe nasycone:
0,5 g, Węglowodany: 9 g,
w tym cukry proste: 2,6 g ,Sól: 0,22 g

Kraj pochodzenia: Niemcy